A PROPOS DE MOI

Il n’y a pas eu de déclic. La cuisine a toujours été là.

Je m’appelle Rahma, fondatrice de CHAOS, et depuis l’enfance, j’évolue au rythme d’une cuisine vivante — celle des petites mains agiles, des recettes transmises sans mesure, des regards qui en disent plus qu’un mot. Une cuisine de cœur, de feu, d’instinct.

J’ai eu la chance de passer par quelques cuisines étoilées, d’entrer dans des temples du goût où chaque geste compte, où la précision devient poésie. Ces expériences m’ont nourrie, challengée, ouverte à l’exigence.
Mais ce n’est pas là que mon apprentissage s’est enraciné.

Mon vrai savoir s’est forgé ailleurs.
Dans le quotidien d’une petite restauration, dans la transmission directe de ma mère, qui très jeune m’a confié les rênes. C’est là que j’ai compris que la cuisine ne se résumait pas à une assiette parfaite — mais qu’elle était un acte de présence, un langage universel, un lieu de rassemblement.

Aujourd’hui, à travers CHAOS, je propose plus qu’un dîner.
Je propose une expérience immersive : un moment suspendu, où les saveurs racontent une histoire, où chaque détail — du choix du produit à la mise en scène — devient émotion.

Ce qui m’anime, c’est l’amour du bon produit, la recherche de vérité dans le goût, le plaisir de réunir les gens autour d’un instant sincère. Être ce maillon invisible qui relie, touche, surprend.

CHAOS, c’est mon espace de création.
Un univers libre, audacieux, sensoriel.

Dare to feel. Dare to taste. Dare CHAOS.